Laurent Habrard Crozes Hermitage Rouge 2017

Avant tout commentaire de dégustation il faut connaitre la philosophie de Laurent Harbard vigneron très attaché à certains principes : 100% Bio dans les vignes, mais Zéro Sulfite Zero collage, zero fitlration en cave. Crozes Hermitage Rouge est comme tous les Crozes un 100% Syrah.

Demande de Prix

UGS : 8dc2d7bd3a6f

Description

Terroir

galets roulés, granit, loess

Cepage

100% Syrah2

Vinification

Vendange manuelle, éraflage, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue de 20 jours, macération avec pigeages, fermentation malo-lactique, élevage de 18 mois en barriques, aucun fut neuf. Vinification sans sulfit

Dégustation

Accord Mets et Vins

Informations complémentaires

Cépages

Syrah

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

13,5 % vol

Label

Bio

Millésime

2017

Appellation

Crozes Hermitage AOP

Région

Rhône

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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