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La Ferme des Lices Rosé

Vin issus de l'agriculture Bio

Une production inédite, un rosé racé racés à forte personnalité signes par le savoir-faire d’une œnologue géniale et passionnée, Laurence Berlemont, consultante de Château Miraval.

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La Ferme des Lices Rosé

Rosé de Provence de Saint Tropez

Propriété :

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3860 en stock

La Ferme des Lices Rosé
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Sableux-Schisteux

Cépage(s)

Grenache – Cinsault – Rolle

Vinification

Vendanges manuelles en caissettes de 30kg – Tri manuel à la vigne
Pressurage doux pour limiter l’extraction de la couleur et ainsi maintenir une
teinte cristalline. Fermentation à basse température pendant une quinzaine de
jours et quelques soutirages successifs permettent de séparer délicatement les particules
en suspension après sédimentations naturelles…
La mise en bouteilles a lieu au printemps en
limitant la filtration.

Belle robe légèrement rose pâle avec des reflets argents, lumineuse et cristalline.
Le nez est très expressif, complet, fruité, fin, marqué par des notes de fruits rouges de fraise, et de fruits blancs comme la pêche ou encore
d ’agrumes comme le pamplemousse, ainsi que de jolies notes de violette.
Bel équilibre en bouche, rond, nerveux et persistant.

La Ferme des Lices est un un lieu magique, digne d’un plateau de tournage de film : un mazet, huit hectares de vignes répartis sur six parcelles, et un hectare de 350 oliviers. Assez rare, la seule cave particulière de la commune de Saint Tropez. a été reconstitué en 2002, parcelles par parcelles, par Laurence Berlemont. A l’origine du projet, elle imagine également le nom. La Ferme pour le côté authentique et Des Lices, pour la célèbre place de Saint Tropez, le rendez vous des joueurs de pétanque.

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La Ferme des Lices Rosé 2019 | Vin Rose #Wines4pro

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