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François Grenier Les Jardins Viognier

François Grenier, vigneron closier, gardien de jardin signe un viognier très typé issu des coteaux ardéchois exposés Est à 150 mètres.

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François Grenier Les Jardins Viognier

,

Frutié et séveux

Propriété :

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François Grenier Les Jardins Viognier
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Sols de type loess peu profonds sur roche calcaire

Cépage(s)

100% Viognier

Vinification

Manuelles en caisse de 9kg, tri sur table vibrante, macération préfermentaire à froid de 24 h. Pressurage, débourbage par le froid, Fermentation lente à basse température, pas de fermentation malo-lactique afin de préserver la fraicheur.
Elevage en cuve inox avec batonnage régulier. Filtration avant mise en bouteille.

Couleur jaune limpide, nez aux arômes subtils et délicats de fruit mur, tel que l’abricot, pêche, une pointe de fruit exotiques typique de l’ananas. En bouche l’attaque est franche, fraiche, belle rondeur et longueur. La finale est fruitée et acidulée.

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François Grenier Les Jardins Viognier 2020 | Vin Blanc #Wines4pro

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