Esprit de Château Bel Air la Royère 2015

Second vin du château Bel Air la Royère. Vin aux touches très féminines. Issu d’une sélection de terroirs du plateau de Cars, sur la rive droite de la Gironde. Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec donnent naissance à un vin très corsé, et racé.

Demande de Prix

UGS : 8a0da51b2b05

Description

Terroir

Argilo-calcaire

Cepage

90% Merlot, 5% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon2

Vinification

Récolte manuelle à maturité optimale des raisins. Macération de 4 semaines avec remontages et pigeages pendant 10 jours. Elevage de 9 mois en cuve conique en bois.

Dégustation

Couleur Grenat aux reflets violines. Nez expressif et complexe de fruits mûrs et d’épices (Clous de girofle, Myrtille, Mûre, Figue, Poivre, Réglisse, Sous bois, humus
Fruité, structuré, équilibré, aux tanins fondus, le palais se montre ample et généreux.

Accord Mets et Vins

Idéal avec de la viande rouge (entrecôte à la bordelaise grillée sur sarment de Merlot par exemple), des plats cuisinés asiatiques ou épicés. Une aération en carafe est recommandée.

Informations complémentaires

Cépages

Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

13 % vol

Label

Conversion Bio

Millésime

2015

Appellation

Blaye Côtes de Bordeaux AOP

Région

Bordeaux

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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