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Domaine Uma Rosé Rouge

Vin issus de l'agriculture Bio

Rosé Rouge or Rouge Rosé, that’s the question. C’est le vin qui plait à tous, c’est le rosé consensuel : le vin passe partout de l’apéritif au dessert. Et c’est aussi Le rosé des 4 saisons.

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Domaine Uma Rosé Rouge

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Domaine Uma Rosé Rouge
Origines
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Appellation :

Détails techniques

Terroir

Sols profonds argilo-marneux avec éboulis calcaires.

Cépage(s)

100% Cinsault. Rendements 50 hl/ Ha

Vinification

Vendanges manuelles, macération pelliculaire pendant 24H avant pressurage. Fermentation en cuve inox à 20°C sans addition de sulfite. Élevage pendant 4 mois sur lies fines en cuve inox.

Belle robe fuchsia avec des reflets grenadine, nez expressif de fruits rouges frais (framboise, fraises, groseilles) avec des touches florales d’iris et d’hibiscus. L’attaque en bouche révèle une friandise aromatique avec des notes de caramel beurre salé, Que du fruit et de la rondeur en bouche. C’est souple, croquant et gourmand. A apprécier à 12°C

Rosé Rouge, est un rosé à la couleur profonde due à sa macération de 48h. C’est donc un rosé de saignée à base du cépage Cinsault issue d’une longue macération. Dans le bordelais ce genre de rosé est connu sous le nom de clairet. Un rouge clair ou un rosé profond. C’est bien celà le secret de Rosé Rouge d’Uma. Complètement tendance, fuchisa couleur violine, peu ou prou de tannins, donc très souple, et extrêmement fruité. Le cépage Cinsault, aussi appelé le pinot du Languedoc, a été vinifié sans sulfite, ce qui permet d’exhaler librement et naturellement l’expression aromatique de Rosé Rouge.

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Domaine Uma Rosé Rouge 2021 | Vin Rose #Wines4pro

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