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Domaine Terres d’Armelle Alicante

Vin labélisé bio demeter

« Attention ça tache » lâche Armelle au début de la dégustation. Incroyablement sombre, Alicante est devenu si rare en Languedoc. Ce cépage autochtone marque aussi les esprits de tout dégustateur. Armelle se dévoue à le faire renaître : c’est si brillamment réussi.

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Domaine Terres d’Armelle Alicante

La renaissance !

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Domaine Terres d’Armelle Alicante
Origines
Pays :
Région :
Caractéristiques
Cépages :
Type de sol :
Vinification : ,
Elevage :
Type de bouchon :

Détails techniques

Terroir

sols argilo sableux limoneux.

Cépage(s)

100% Alicante

Vinification

Vendange manuelle, éraflage, cuvaison courte de 8 jours puis décuvage afin de ne pas trop extraire. Elevage 6 mois en cuve inox.

Il fait partie de ces cépages un peu maudits du Languedoc, ceux qui ont quelque peu terni sa réputation. Travaillé avec soin, pour un rendement faible ( 4 à 5 fois moindre qu’à la grande époque ! ) et récolté à maturité dans une vigne de plus de 50 ans, il vous réserve une très bonne surprise fruitée, pour vos charcuteries ou les bbqs entre amis.

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Domaine Terres d'Armelle Alicante 2019 | Vin Rouge #Wines4pro

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