Clos des Cassis sans ambiguité, une explosion de fruits noirs très murs de cassis principalement. Velours et richesse de la matière.
Domaine Prieuré Sainte Marie d’Albas – Clos des Cassis
Caractéristiques |
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Type de sol : Argilo-calcaire |
Vendanges : Manuelles |
Vinification : Cuvaison longue |
Elevage : Barriques |
Type de bouchon : Bouchon en liège naturel |
Détails techniques
argilo-calcaire
Syrah, grenache, Carignan
Couleur pourpre profond aux reflets noirs comme de l’encre. Nez expressif agréable et très fruits mûrs avec des notes balsamiques et épicées. En bouche beaucoup de matière et de concentration, attaque franche et ample avec une trame tannique puissante et dense. Corsé, plein et long. La finale est très marquée par les épices avec une pointe nette de réglisse.
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