Domaine la Toupie Sur un Fil Rouge 2015

Sur un Fil Rouge est une perle rouge du Roussillon, né d’un vin terroir de schistes et de vignes en côteaux exposés au nord en hauteur à 350M d’altitude. Robe sombre, fruits murs, tanins riches et élégants, longue finale épicée et tendue. A la dégustation l’impression d’un fil rouge persiste en bouche!

Demande de Prix

UGS : d6d36b9db9cd

Description

Terroir

Schistes

Cepage

68% Grenache noir, 16% Syrah, 16% Mourvèdre2

Vinification

Vendanges manuelles; Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue de 20 jours, Pigeage , Elevage en cuve.

Dégustation

Robe sombre, nez expressif de fruits noirs mûrs, cassis, mûre, sureau, et d’épices Poivre, Réglisse, et de garrigue.
Pesistance fruitée, racée, tanins fondus, délicats, finale acidulée et fraîche

Accord Mets et Vins

Parfait sur viandes rouges, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et exotique. Suggestions : canard à l’orange, daube camarguaise, tajine d’agneau. Servez à 18°C, appréciez en ouvrant la bouteille une heure avant de déguster.

Informations complémentaires

Cépages

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

14 % vol

Millésime

2015

Appellation

Maury Sec AOP

Récompences

90 PP Wine Advocate 2018

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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