Domaine la Toupie Solo Macabeu 2018

Macabeu, cépage catalan s’est développé initialement sur les terres de Maury pour la production des vins doux naturels. Depuis une quinzaine d’années, les vieilles parcelles sont prisées pour la vinification de vin blanc sec.

Demande de Prix

UGS : cae57852a1f5

Description

Terroir

Argilo-calcaire, Marne, Schiste

Cepage

100% Macabeu2

Vinification

Vendanges manuelles, Pressurage direct, Débourbage à froid , Elevage sur lies fines pendant 4 mois, Bâtonnage, Elevage en cuve

Dégustation

SOLO Macabeu dévoile un nez floral toute en élégance. Fruité, Racé, Persistant. La bouche est fraîche, la finale saline. Vin blanc au caractère entier.

Accord Mets et Vins

Idéal en apéritif, salades, entrées, poissons grillés.

Informations complémentaires

Cépages

Macabeu

Carton

6 bouteilles

Couleur

Blanc

Degré % VOL

13 % vol

Millésime

2018

Appellation

Côtes Catalanes IGP

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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