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Domaine La Lauzeta Corteza

Mit Corteza liefert uns Tom Hills seinen neuesten Wein, ein Wunder, das das außergewöhnliche Terroir der Appellation widerspiegelt, und gleichzeitig ist 2019 der erste Bio-Jahrgang der Domaine.

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Domaine La Lauzeta Corteza

Neuer erste Bio-Jahrgang

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Domaine La Lauzeta Corteza
Origines
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Schiefer

Cépage(s)

40% Grenache, 30% Carignan, 15% Syrah, 15% Cinsault

Vinification

Manuelle Ernte, alkoholische Gärung mit wilden Hefen, 20 Tage lange Maischemazeration mit Pigeages und Delestage. Milchsäureabbau, Ausbau in Edelstahltanks 10 Monate.

Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Dezente Nase mit Noten von reifen schwarzen Früchten, schwarzen Johannisbeeren und Garrigue. Runder und würziger, schöner Abgang mit Frische und würzigen Aromen.

2015 ist das Geburtsjahr von Domaine la Lauzeta. Gelegen auf den besten Schieferböden von Saint ChinianTom Hills kauft 23 Hektar alte Reben. Im eigenen Keller werden nur 6 Hektar vinifiziert, der Rest der Trauben wird noch in den Genossenschaftskeller geliefert.

Im ökologischen Landbau produzieren aus alten Syrah-Reben mit nur etwa 18 Hektoliter pro Hektar. Die Weine reifen zwischen 18 und 24 Monaten in Demi Muids in französischen oder österreichischen Eichenfässern. Pro Jahr werden nur 10.000 Flaschen produziert. Die Weine werden weder fein noch gefiltert.
2015, erstes Jahr und ein Meisterwerk von Thomas Hills. Die erste Weinherstellung für den Newcomer aus England und gleichzeitig mit der Mezura 2015 und der 2015er Lauzeta sind internationale Weinkritiker euphorisch.

100% der Trauben werden von Hand gepflückt, Gärung durch einheimische Hefe, langes Küpen.
Seit 2018 sind alle Weine der Domain biologisch zertifiziert

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Domaine La Lauzeta Corteza 2020 | Vin Rouge #Wines4pro

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