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Domaine JP Balland La Grande Cuvée

Vin labélisé Terra Vitis

Issue d’une sélection de vieilles vignes sur terroir de caillottes cette grande cuvée est taillée pour les plus beaux moments de gastronomie. Attaque ronde et généreuse le palais est comblé par la richesse aromatique, alliant fruits exotiques, fruits blancs et notes épicées et boisées. La finale est racée, nerveuse et gourmande.

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Domaine JP Balland La Grande Cuvée

Irrésistiblement

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1200 en stock

Domaine JP Balland La Grande Cuvée
Origines
Pays :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Argilo-calcaire, dites caillotes.

Cépage(s)

100% Sauvignon Blanc

Vinification

Presurage direct, fermentation alcoolique avec levures naturelles en demi muids
Elevage de 12 mois en demi muids avec bâtonnages réguliers. Soutirage avant la mise en bouteille.

Robe jaune paille, brillante et limpide.
Nez très riche et complexe d’arômes fermentaires mêlés à de notes fruitées, florales et végétales. (fougère, fleur d’oranger, chèvrefeuille)
A l’aération, se déploient des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche soutenue par une nette vivacité.
Attaque ample et généreuse sur un fruit croquant aux nuances de fruits exotiques (mangue, ananas). avec des touches
parfumées de pâte de coing, de vanille, de miel, et de brioche.
Finale d’une maturité optimale où se mêlent une onctuosité miellée et à une pointe de minéralité.
Superbe vin de terroir qui allie puissance et finesse d’expression.

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Domaine JP Balland La Grande Cuvée 2018 | Vin Blanc #Wines4pro

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