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Domaine Fèvre Nathalie & Gilles Les Preuses Grand Cru

Vin récompensé par DecanterVin labélisé HVE Hautes Valeurs Environnementales

Chablis Les Preuses, Grand Cru, l’incontournable Grand Cru de Chablis. Situé au dessus des Premiers Crus, exposé Sud-Ouest, au sol calcaire profond, caillouteux, Le Grand Cru, Les Preuses est un climat considéré véritablement comme le Grand Vin de Chablis. Expression minérale, complexité, amplitude et potentiel de garde.

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Domaine Fèvre Nathalie & Gilles Les Preuses Grand Cru

L'incontournable Grand Cru de Chablis

Propriété :

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1200 en stock

Domaine Fèvre Nathalie & Gilles Les Preuses Grand Cru
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Sol marno-calcaire kimméridgian

Cépage(s)

100% Chardonnay

Vinification

Pressurage direct, vinification et élevage pendant 12 mois en cuves inox thermo-régulées (70%) et en fûts neufs (30%). Assemblage et élevage sur lies fines pendant 6 mois Filtration modérée.

Robe jaune pâle avec des reflets verts. Expression aromatique minérale, de craie, notes de fleurs blanches, et d’épices de vanille, de pomme beurrée, presque saline. La bouche est ample, intensément ronde et longue, très vive, très jeune. Un Grand Chablis très racé plein d’émotions.

Le terroir du Grand Cru Les Preuses bénéficie de conditions privilégiées et complexes : le sol est calcaire, marno calcaire kimméridgian, le sous-sol est profond, le relief est fait de combes, de vallées et de pentes abruptes. Et surtout de pierres.
Pierre, perrières, pierreuses, perreuses… et enfin Preuses, l’évolution verbale indique sans ambiguïté l’origine de ce Grand Cru évoquant la nature de son sol.
Exposées en coteaux au Sud-Ouest, les vignes de plus de quarante ans prospèrent sur un sous sol profond facilitant l’enracinement des vignes, capables d’extraire la quintessence de ce terroir unique. La production annuelle au Domaine Fèvre.s’élève à 4500 bouteilles.

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Domaine Fèvre Nathalie & Gilles Les Preuses Grand Cru 2018 | Vin Blanc #Wines4pro

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