Domaine de Piéblanc Les Hauts 2016

Juste en face les dentelles de Montmirail, Les Hauts est la toute dernière acquisition de Matthieu Ponson, ilôt de 15 Hectares classés en cru Beaumes de Venise, au sol d’argile bleue et exposée sur versant Est-Sud Est à 300 M d’altitude.

Demande de Prix

UGS : 4ce3b1749b57

Description

Terroir

argile bleue, caillouteux

Cepage

50% Grenache noir, 50% Syrah2

Vinification

Vendange manuelle, éraflage, fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue de 30 jours, macération avec pigeages, fermentation malo-lactique, élevage de 18 mois en barriques

Dégustation

Accord Mets et Vins

Informations complémentaires

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

14 % vol

Label

Conversion Bio

Millésime

2016

Appellation

Beaumes de Venise AOP

Région

Rhône

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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