Domaine de Causse Le Méjean 2018

Situé au coeur de la Réserve, Le Méjean, classée site Natura 2000, Domaine de Causse Le Méjean est un vin Rouge produit à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbe parfaitement adaptés au terroir de Causse. En raison des différentes périodes de maturité, les cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés et élevés en cuve.

Demande de Prix

UGS : 68437b14636a

Description

Terroir

Joli plateau de galets roulets sur argile rouge.  Sols drainés, terroir très précoce au climat méditerranéen au coeur de la Reserve Natura 2000.

Cepage

60% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Malbec2

Vinification

Eraflage , cuvaison longue 15 à 20 jours, pigeage, délestage, élevage en cuve.

Dégustation

Le Méjean est un vin rouge souple, fruité et épicé, très gourmand et croquant.

Accord Mets et Vins

Parfait sur viandes rouges, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et exotique.

Informations complémentaires

Cépages

Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

13 % vol

Millésime

2018

Appellation

Oc IGP

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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