Description
Terroir
Joli plateau de galets roulets sur argile rouge. Sols drainés, terroir très précoce au climat méditerranéen au coeur de la Reserve Natura 2000.
Cepage
60% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 20% Malbec2
Vinification
Eraflage , cuvaison longue 15 à 20 jours, pigeage, délestage, élevage en cuve.
Dégustation
Le Méjean est un vin rouge souple, fruité et épicé, très gourmand et croquant.
Accord Mets et Vins
Parfait sur viandes rouges, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et exotique.