Domaine de Causse Jacques d’Aragon Rouge 2016

De la noblesse et de la finesse pour cette pure Syrah, à l’image de Jacques d’Aragon dit Jacques 1er le Conquistador, Seigneur de Montpellier au XIIIème Siècle qui aurait foulé le sol du Domaine de Causse, situé aux portes de Montpellier entre Terre et Méditerranée.

Demande de Prix

UGS : e5fffbf3d061

Description

Terroir

Joli plateau de galets roulets sur argile rouge.  Sols drainés, terroir très précoce au climat méditerranéen au coeur de la Reserve Natura 2000.

Cepage

100% Syrah2

Vinification

Eraflage ,Cuvaison longue 15 à 20 jours, Pigeage, Délestage, Elevage de 12 mois en barriques

Dégustation

Couleur rubis, arômes de fruits noirs et d’épices mêlés à de fines notes boisées et épuces. Très belle persistance aromatique en bouche, tannins riches et denses.

Accord Mets et Vins

Servir à température de 18°€ sur viandes rôties ou en sauce, grillades, gibiers, fromage affinés.

Informations complémentaires

Cépages

Syrah

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

13,5 % vol

Millésime

2016

Appellation

Oc IGP

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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