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Domaine d’Ardhuy « Petit Maupertui »

Vin labélisé bio demeter

Située dans la partie haute du Clos de Vougeot, le lieu-dit « Petit Maupertui », situé directement sous les Grands Echézeaux est certainement une des parties les plus cotées de ce grand clos.

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Domaine d’Ardhuy « Petit Maupertui »

Clos légendaire à côté des Grands Echézeaux

Propriété :

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Domaine d’Ardhuy « Petit Maupertui »
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Sol et sous sol argilo-calcaire caillouteux. Vignes exposées au levant en légère pente.

Cépage(s)

100% Pinot Noir en sélection massale. Culture de la vigne en Biodynamie.

Vinification

Vendange, foulée éraflée. Cuvaison longue. Vin de goutte et première presse sont assemblés, débourbés, et entonnés. L’élevage dure 12 mois avec 20% de fûts neufs de chêne des forêts de l’Allier. Avant mise pas de collage, légère filtration.

Robe rouge cerise profond. Expression aromatique de fruits rouges frais, groseille, de fruits mûrs comme le cassis, de café et de tabac. Bouche ample, longue aux tannins fins dotés d’une grande précision. Finale aux arômes d’épices, de poivre et de cuir.

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Domaine d'Ardhuy "Petit Maupertui" 2014 | Vin Rouge #Wines4pro

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