Skip to content

Domaine d’Ardhuy « Clos des Chagnots » MONOPOLE

Vin labélisé bio demeter
Ajouter au devis

Domaine d’Ardhuy « Clos des Chagnots » MONOPOLE

Monopole

Propriété :

Inscrivez vous pour voir le prix

120 en stock

Domaine d’Ardhuy « Clos des Chagnots »  MONOPOLE
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Sol d’éboulis calcaires et de limons,

Cépage(s)

100% Pinot Noir en sélection massale.

Vinification

Vendange, foulée éraflée. Cuvaison moyennement longue de 14jours. Vin de goutte et première presse sont assemblés, débourbés, et entonnés. L’élevage dure 12 mois avec 20% de fûts neufs de chêne des forêts de l’Allier. Avant mise pas de collage, légère filtration.

La robe rubis est brillante avec des reflets violacés. Délicieusement fruité, rond, soyeux en bouche, et tellement facile à boire avec des arômes charmants et expressifs de fraise et de cerise. En bouche les arômes d’épices, de poivre et de cardamone sont un régal et harmonisent sur des viandes relevées, braisées ou rôties.

Cette parcelle de 6 ouvrées ( bien moins d’un hectare…) est située face au sud, au pied de la colline de Corton. La Maison d’Ardhuy est seule propriétaire du Clos.
La culture est conduite en Biodynamie. 20% environ de fûts neufs pour l’élevage.

Voir aussi

Ce vin vous intéresse ?

Besoin de déguster pour commander, demandez à recevoir un échantillon.

X

Demandez votre échantillon dés aujourd'hui !

Domaine d'Ardhuy « Clos des Chagnots »  MONOPOLE 2018 | Vin Rouge #Wines4pro

Contactez-nous

Nom