Domaine Condamine Rouge 2018

Lovées sur les contreforts des Cévennes, dans cet écrin naturel le plus septentrional du Languedoc, Domaine Condamine reflète l’esprit solidaire de la cave de vignerons des villages occitans de Ners, Cruviers-Lascours. Bénéficiant d’éléments naturels idéals à la culture de la vigne, Domaine Condamine produit des vins de caractère issus d’un climat cévenol unique : ensoleillement, pluviométrie, et fraîcheur

Demande de Prix

UGS : 3,76023E+12

Description

Terroir

Argilo-calcaire

Cepage

50% Grenache, 50% Syrah2

Vinification

Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents, Pigeage , Elevage en cuve

Dégustation

Rouge grenat brillant aux reflets violacés. Notes délicates de fruits noirs mûrs, cassis, pruneaux, et figue complétées par des arômes de poivre et de violette. Structure souple, agréablement fraîche en bouche avec une longue finale fruitée. Un compagnon de table pour toute occasion gourmande.

Accord Mets et Vins

Parfait sur grillades, viandes rouges, cuisine méditerranéenne et fromages affinés. Suggestions : brochettes d’agneau, hamburger maison, paella.

Informations complémentaires

Cépages

Syrah, Grenache, Cinsault

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

12,5% vol

Millésime

2018

Appellation

Oc IGP

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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