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Domaine Caujolle Gazet Coulée Douce

Vin récompensé par le Concours Général Agricole ParisVin issus de l'agriculture BioVin labélisé Ecocert

La Coulée Douce est le Grand vin du Domaine Caujolle Gazet en Terrasses du Larzac. Vin de caractère et de grande complexité vinifié avec les levures indigènes et élevé à la cave située à 700 M d’altitude.

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Domaine Caujolle Gazet Coulée Douce

Avalanche de sensations

Propriété :

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Domaine Caujolle Gazet Coulée Douce
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Argilo-calcaire, caillouteux

Cépage(s)

35% Grenache noir, 30% Carignan, 20% Syrah, 15% Cinsault

Vinification

Vendanges manuelles en caissettes, éraflage total sans foulage, Fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue de 30 jours, macération avec pigeage, Fermentation malo-lactique, Elevage de 18 mois en cuve béton. Vin non filtré avant mise en bouteille.

Rouge grenat, avec des reflets violets. Arômes de Cassis, Mûre, Pruneau, Figue, Thym, Cèdre, pin. Frais, fruité, ample, équilibré, persistant, dense.

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Domaine Caujolle Gazet Coulée Douce 2019 | Vin Rouge #Wines4pro

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