Domaine Caujolle Gazet Coulée Douce 2016

La Coulée Douce est le Grand vin du Domaine Caujolle Gazet en Terrasses du Larzac. Vin de caractère et de grande complexité vinifié avec les levures indigénes et élevé à la cave à 700 M d’altitude.

Demande de Prix

UGS : 1721901b84fd

Description

Terroir

Argilo-calcaire, Caillouteux

Cepage

40% Syrah, 30% Cinsault, 30% Carignan2

Vinification

Vendanges manuelles en caissettes, éraflage, Fermentation alcoolique avec les levures indigènes, cuvaison longue de 30 jours, macération avec pigeage, Fermentation malo-lactique, Elevage en cuve, Elevage en barriques.

Dégustation

Accord Mets et Vins

Rouge grenat, avec des reflets violets. Arômes de Cassis, Mûre, Pruneau, Figue, Thym, Cèdre, pin
Goût : frais, fruité, ample, équilibré, persistant, dense

Informations complémentaires

Cépages

Syrah, Cinsault, Carignan

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

13 % vol

Label

Bio

Millésime

2016

Appellation

Terrasses du Larzac AOP

Récompences

Gold

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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