Château Les Hauts d’Aglan Cuvée A
Caractéristiques | Cépages : Malbec |
|---|
Vendanges : Manuelles |
Elevage : Cuve béton |
Type de bouchon : Bouchon en liège naturel |
Détails techniques
100% Malbec
Fermentation avec levures indigènes pendant 15 jours avec 3 délestages et 2 pigeages. remontages courts deux fois par jour. Macération pendant 2 semaines avec micro-oxygénation sous marc. Fermentation malolactique. Élevage de 18 mois en cuve sous micro-oxygénation contrôlée.
explosion de fruit dans le verre, en bouche tanins denses et veloutés, très jeune ce millésime 2016, le
le temps lui apportera sagesse et harmonie. Passer en carafe une heure avant de servir sur des plats nobles comme gibiers, foies gras, truffes et champignons.
Voir aussi
Ce vin vous intéresse ?
Besoin de déguster pour commander, demandez à recevoir un échantillon.
