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Château de Pravins Grande Réserve

Vin issus de l'agriculture Bio

Vous serez d’abord frappés par sa belle robe, sa brillance, ses couleurs rubis.
Le fruit est immédiatement présent, c’est une invitation. Il paraît difficile de boire ce vin tout seul : on a besoin de le partager, d’en parler et…d’en reprendre.

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Château de Pravins Grande Réserve

Le gamay plaisir.

Propriété :

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Château de Pravins Grande Réserve
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

sols d’argile, de sables et limons avec cailloux et silex

Cépage(s)

100% Gamay noir à jus blanc

Vinification

Vendange partiellement égrappée, encuvage des raisins par gravité, contrôle des températures de fermentation, cuvaison longue de 12 jours avec remontage quotidien. Elevage pour les 3/4 en cuve inox et 1/4 en futs de chêne pendant 2 ans et demi. Mise en bouteille au château le 30 avril 2019.

Belle robe d’un rouge profond
« Nez avec de beaux arômes de cerises noires, de confiture de fraises…
Bouche opulente, riche, longue avec une belle finale épicée »

Le cépage est bien entendu le Gamay Noir à Jus Blanc, de son nom complet. Les vendanges se font à la main, sur des raisins à maturité optimale. le 23 septembre 2016,
Vous trouverez mille idées pour l’agrémenter, mais pensez à lui si vous préparez un barbecue ! Indispensable sur une salade de foies de volailles. Etonnant sur certains fromages “bleus”, tels le Bleu de Bresse ou la Fourme d’Ambert

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Château de Pravins Grande Réserve 2016 | Vin Rouge #Wines4pro

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