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Château de Pierreclos « Au Grand Bussière »

Vin récompensé par le Guide HachetteVin issus de l'agriculture Bio

Au grand Bussière, parcelle située en appellation Saint Véran, l’incontournable pépite du château de Pierreclos. Production limitée.

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Château de Pierreclos « Au Grand Bussière »

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Propriété :

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Château de Pierreclos « Au Grand Bussière »
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir
Cépage(s)

100% Chardonnay

Vinification

Pressurage très qualitatif avec un pressoir pneumatique. Débourbage statique à froid. Vinification 100% en cuve. Fermentation alcoolique à basse température. Elevage sur lies fines. Elevage en barirque

Couleur or fin, vin expressif avec des arômes primaires de fruits à chair blanches, zestes d’agrumes et de fleurs blanches, bergamote.A l’aération belle palette aromatique d’épices, et notes grillées, amande, brioche et de vanille. Vin ample, belle richesse et onctuosité. Subtile persistance avec une finale en bouche saline.

Dans la partie la plus méridionale de la Bourgogne, la famille Pidaut dirige le château historique, Chateau de Pierreclos, appartenant depuis 1984 au patrimoine culturel mondial. Prestigieux hôtel à proximité de Pouily Fuissé, et domaine an agriculture biologique de 8 Hectares de vignes dirigée par Anne françoise et Jean Marie Pidault.
Vignes situées sur la commune de Pierreclos.

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Château de Pierreclos "Au Grand Bussière" 2018 | Vin Blanc #Wines4pro

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