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Château de Figuières Tempus Blanc

Vin issus de l'agriculture raisonnée

Tempus exprime la philosophie du domaine : naturalité et complexité.
C’est surtout le crédo de Sébastien Martin, oenologue expérimenté ayant exercé plusieurs années avec Jean Marc Lafage.
L’originalité de Tempus Blanc c’est l’invitation à déguster un autre verre, tellement c’est gourmand et complet.

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Château de Figuières Tempus Blanc

Tempus, le temps de partager et de savourer

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Château de Figuières Tempus Blanc
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Marno-calcaire avec éboulis calcaires.

Cépage(s)

60% Roussanne, 40% Viognier. Rendements moyens 30 Hl/Ha

Vinification

Vendanges à maturité aromatique et non phénolique. pressurage direct, débourbage à froid, fermentation avec contrôle des températures, soutirage, élevage en cuve inox sur lies fines avec bâtonnages réguliers.

Robe jaune or cristallin. Nez fin, élégant avec des arômes de pêche de vigne,de tilleul, de coing et d’anis s’expriment de manière harmonieuse. Une pointe saline suggère le terroir de La Clape. Un nez qui incite à boire le vin.
Bouche ronde, suave et complète où la trame aromatique est cohérente avec le nez.
Avec un peu d’aération, les arômes en bouche libèrent leur plein potentiel. Des notes d’abricot sec avec une pointe d’écorce d’orange se révèlent, le tout soutenu par une
fraîcheur saline plaisante. un vin d’équilibre et de plaisir. Belle persistance et harmonie.

Sur ce terroir exceptionnel à plus de 170 mètres, niché au cœur de la garrigue et site naturel protégé par le massif de la Clape à quelques kilomètres de la Méditerranée que Sébastien Martin est tant à la recherche de la perfection dans les vinifications, à la révélation du potentiel du terroir qu’à l’écoute de la Nature pour y récolter les plus beaux raisins.

Figuières est un lieu unique, de 70 hectares d’un seul tenant, au sommet de la Clape. Le domaine a toujours existé, mais après le phylloxera, les vignes sont devenues des terrains à pâturage pour les moutons. De cette ancienne bergerie sur le plateau de la Clape c’est seulement en 1980 que les vignes ont été replantées. Amoureux de lieu insolite et passionné de vins, depuis 2015 Château de Figuières est la propriété d’Alain Bovis.

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Château de Figuières Tempus Blanc 2018 | Vin Blanc #Wines4pro

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