Quel nez ! Aromatique, légèrement épicé. Pas d’exotisme, on est dans un monde connu, d’une grande pureté.
Château d’Arricaud Réserve du Comte
Caractéristiques |
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Type de sol : Argilo-calcaire, Graves |
Vendanges : Manuelles |
Elevage : Barriques, Cuve béton |
Type de bouchon : Bouchon en liège naturel |
Détails techniques
Sols de graves argileuses et argilo-calcaires.
70% Merlot, 28% Cabernet-Sauvignon, 2% Petit Verdot
Vendanges manuelles et mécanisées avec sélection sévère au vignoble.
Fermentation en cuves inox-thermo régulées à 28°C. Cuvaison longue de 4 semaines.
Fermentation malo-lactique. Elevage en cuves et partiellement en barriques durant 18 mois.
Robe grenat profond, nez puissant à la fois fruité et épicé. Beaucoup de rondeur en bouche balancée par des arômes de fruits mûrs, tout en équilibre avec une structure tannique charpentée.
Belle persistance aromatique épicée et fruitée.
8 hectares de vignes orientées légèrement au sud, sud-est. 70% de Merlot, 28 de Cabernet sauvignon et 2 petits % de Petit Verdot pour des vignes de plus de 35 ans.
La Réserve du Comte accompagnera tous vos plats traditionnels sans aucun problème et appréciera d’être ouvert à l’avance. La bouche est ronde, charnue, avec de la charpente, le tout formant un équilibre étonnant. Un rapport qualité prix rare !
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