Naturamania, un vin naturellement sans sulfite et bio, de plus derrière ce nom se cache une concentration de saveurs naturelles et sincères.
Château Coupe Roses Naturamania
Caractéristiques |
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Vendanges : Manuelles, Tris sélectifs de raisins |
Vinification : Vinification sans soufre (Vin naturel) |
Elevage : Cuve béton |
Type de bouchon : Diam |
Détails techniques
Plateau battu par les vents dans le Haut Minervois, entre 200 et 350 mètres d’altitude. Sol de cailloutis calcaires pour le Grenache et le Cinsault,
Sol d’argiles pour le Syrah et le Mourvèdre,
Les sous-sol argileux garantissent une bonne alimentation hydrique.
70% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvèdre, 10 % Cinsault
Récolte manuelle, vinification sans sulfite, levures indigènes, fermentation et macération en cuve inox pigeages, légère filtration.
Robe pourpre avec des reflets d’une forte intensité colorante. Nez expressif, mûr et varié avec du fruit noir
et du fruit rouge frais , tel que la fraise, la groseille, la cerise et le cassis, pour ensuite laisser place à des des notes d’épices tel que le poivre,
En attaque la bouche est ronde, souple, fraîche, juste avec arômes de cassis.
Une vraie gourmandise vineuse pour les plaisirs quotidiens à table !
Ce vin s’accordera bien avec des volailles, des légumes crus ou cuits de la viande, de la charcuterie, tout
Agriculture Biologique et biodynamique, mise en avant de l’effet terroir par le travail du sol avec utilisation de compost et désherbage mécanique. Entretien de la faune et de la flore voisine pour maintenir un écosystème saint et bien vivant.
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