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Aubert et Matthieu Minervois la Livinière

Inspiration, Nachlässigkeit und ein wenig Kreativität veranlassten Anthony Aubert und Jean Charles Mathieu, die Weinberge des Languedoc von Ost nach West zu erkunden, die schönsten Parzellen zu finden, die schönsten Trauben auszuwählen und die zusammenzustellen Die feinsten Fässer für diesen großartigen Corbières-Wein, hergestellt aus sehr altem Carignan, einer emblematischen Rebsorte der Appellation.

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Aubert et Matthieu Minervois la Livinière

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Aubert et Matthieu Minervois la Livinière
Origines
Région :

Détails techniques

Terroir

Ton und Kalkstein

Cépage(s)

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Vieux Carignan

Vinification

Abbeeren, 30 Tage langes Maischemazeration mit Umpumpen und Pigeages. Milchsäureabbau, Carignan-Vinifizierung, Kohlensäuremazeration. Ausbau vom Assemblage für 15 Monate in Barriques

Eleganz reifer Aromen und Finesse seidiger Tannine. Ein entschlossen moderner Wein, gefüllt mit marmeladenen roten Früchten, Gewürzen und
violett.

Inspiriert von den Gemälden von Fréderic Bazille, einem Montpellier-Maler aus dem 19. Jahrhundert, der Pionier der impressionistischen Bewegung war, ist die künstlerische Vision von Aubert und Mathieu auch auf der Flasche abgebildet.

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Aubert et Matthieu Minervois la Livinière 2017 | Vin Rouge #Wines4pro

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