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Aubert et Matthieu Côtes Roussillon Carmany

Vin labélisé HVE Hautes Valeurs Environnementales

De l’inspiration, de l’insouciance et un peu de créativité ont amené Anthony Aubert et Jean Charles Mathieu à arpenter le vignoble languedocien d’Est en Ouest, à dénicher les plus belles parcelles, à sélectionner les plus beaux raisins et à assembler les plus belles barriques pour ce grand vin des Corbières, issu de très vieux Carignan, cépage emblématique de l’appellation.

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Aubert et Matthieu Côtes Roussillon Carmany

L'art ed la nouvelle génération vigneronne

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Aubert et Matthieu Côtes Roussillon Carmany
Origines
Pays :
Région :

Détails techniques

Terroir

Gneiss et granit sur la commune de Caramany.

Cépage(s)

40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache

Vinification

Récoltes manuelles en caissettes, tri à la main de la vendange.
Lente vinification de 3 semaines et assemblage des jus. Elevage de la cuvée en fut d’un vin blanc pendant 12 mois.

Complexité aromatique : des notes mentholées, de sous-bois, de fruits mûrs et de truffe. Tanins riches et denses, persistant et charpenté.

En s’inspirant des tableaux de Fréderic Bazille, peintre montpelliérain du XIXème siècle précurseur du mouvement impressionniste, la vision artistique par Aubert et Mathieu s’affiche aussi sur le flacon.

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Aubert et Matthieu Côtes Roussillon Carmany 2018 | Vin Rouge #Wines4pro

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