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Aubert et Mathieu Corbières

Vin labélisé HVE Hautes Valeurs Environnementales

De l’inspiration, de l’insouciance et un peu de créativité ont amené Anthony Aubert et Jean Charles Mathieu à arpenter le vignoble languedocien d’Est en Ouest, à dénicher les plus belles parcelles, à sélectionner les plus beaux raisins et à assembler les plus belles barriques pour ce grand vin des Corbières, issu de très vieux Carignan, cépage emblématique de l’appellation.

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Aubert et Mathieu Corbières

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Aubert et Mathieu Corbières
Origines
Pays :
Région :
Appellation :

Détails techniques

Terroir

Argilo-calcaire

Cépage(s)

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Vieux Carignan

Vinification

Égrappage, cuvaison longue de 18 jours, macération avec pigeages, fermentation malo-lactique. Carignan vinification macération carbonique. Elevage de l’assemblage de 12 mois en cuve.

Eclats délicats de fruits noirs de cassis et de prune. Tanins veloutés. Arômes balsamique de tapenade, d’épices et de garrigue. Complexe et croquant.

En s’inspirant des tableaux de Fréderic Bazille, peintre montpelliérain du XIXème siècle précurseur du mouvement impressionniste, la vision artistique par Aubert et Mathieu s’affiche aussi sur le flacon.

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Aubert et Mathieu Corbières 2017 | Vin Rouge #Wines4pro

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