Aubert et Mathieu Corbières 2017

De l’inspiration, de l’insouciance et un peu de créativité ont amené Anthony Aubert et Jean Charles Mathieu à arpenter le vignoble languedocien d’Est en Ouest, à dénicher les plus belles parcelles, à sélectionner les plus beaux raisins et à assembler les plus belles barriques pour ce grand vin des Corbières, issu de très vieux Carignan, cépage emblématique de l’appellation. En s’inspirant des tableaux de Fréderic Bazille, peintre Montpelliérain du XIXème siècle précurseur du mouvement impressionniste, la vision artistique par Aubert et Mathieu s’affiche aussi sur le flacon.

Demande de Prix

UGS : 506e27a09fc7

Description

Terroir

Argilo-calcaire

Cepage

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Vieux Carignan2

Vinification

Égrappage, cuvaison longue de 18 jours, macération avec pigeages, fermentation malo-lactique. Carignan vinification macération carbonique. Elevage de l’assemblage de 12 mois en cuve.

Dégustation

Eclats délicats de fruits noirs de cassis et de prune. Tanins veloutés. Arômes de tapenade, d’épices et de garrigue. Complexe et croquant.

Accord Mets et Vins

Informations complémentaires

Cépages

Syrah, Grenache noir, Carignan

Carton

6 bouteilles

Couleur

Rouge

Degré % VOL

14 % vol

Label

HVE Hautes Valeurs environnementales

Millésime

2017

Appellation

Corbières AOP

Région

Languedoc Roussillon

Sucres résiduels

< 2 g/ l

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