Cette cuvée n’a reçu aucun dosage et laisse ainsi s’exprimer toute la pureté et la vivacité du vin d’un jaune cristallin aux reflets dorés, la finesse de ses bulles nous enchante.
Antech Brut Nature
Origines | Pays : France |
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Région : Languedoc |
Appellation : Blanquette de Limoux |
Caractéristiques |
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Type de sol : Argilo-calcaire |
Vendanges : Manuelles |
Elevage : Elevage sur lattes de 24 mois |
Type de bouchon : Bouchon en liège naturel |
Détails techniques
Coteaux et terrasses, sols argilo-calcaires en pente douce sous l’influence du climat méditerranéen
90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay
Méthode traditionnelle. Vendanges exclusivement manuelles et pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus première fermentation en cuverie inox thermo-régulée. Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées pendant 18 mois en moyenne.
Le nez intense offre des senteurs délicates florales de fleurs d’aubépine. La raîcheur de bouche est renforcé par les arômes d’agrumes avec une finale très harmonieuse et persistante. Aucun dosage, le vin s’exprime pleinement de l’apéritif et sur tout un repas.Servirfrais à 7-8 °.
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