Syrah et Grenache et surtout de vieux Carignans dont certains plantés en 1904 viennent signer ce nectar, Minervois Cru Cazelles. La griffe d’un terroir, où les vignes orientées au sud, sur un terroir très calcaire, aveuglant sous le soleil, sont balayées par le vent asséchant mais rafraichissant.
Une maturité parfaite, de grande élégance, une minéralité rare, noblesse des tannins, un grand vin taillé pour affronter le temps de quelques années de sagesse en cave.
Anne Gros La Ciaude
Caractéristiques |
|---|
Type de sol : Argilo-calcaire |
Vendanges : Manuelles |
Type de bouchon : Bouchon en liège naturel |
Détails techniques
Syrah, Grenache, Carignan plantés en 1904 pour la plupart.
égrappage total, vinification à la bourguignonne, élevage de la cuvée 80% en futs et 20% en cuve inox
Voir aussi
Ce vin vous intéresse ?
Besoin de déguster pour commander, demandez à recevoir un échantillon.
