Caractère entier avec des notes de petits fruits rouges et d’épices, complétées par des notes animales et de torréfaction. Bel équilibre entre gourmandise et structure tannique fine. La structure est là, avec une chair dense et aromatique et une belle mâche.
Alpha Loire Roche de Feu Bourgueil
Origines | Pays : France |
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Région : Vallée de La Loire |
Appellation : Bourgueil |
Caractéristiques | Cépages : Cabernet Franc |
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Type de sol : Argilo-siliceux, Sables et Graviers |
Vendanges : Manuelles |
Elevage : Cuve béton |
Type de bouchon : Bouchon colmaté |
Détails techniques
Argilo-calcaire, sables et graviers
100% Cabernet Franc
Vendange à maturité, éraflage, Cuvaison courte de 10 jours, Délestage, Elevage en cuve.
Robe pourpre profond, Nez expressif de fruits rouges framboises, et de fruits noirs comme la mûre légèrement épicé. En bouche des saveurs de griottes et de réglisse, sont enveloppées par une structure tannique dense et charnu. Bel équilibré et persistance aromatique.
Le savoir-faire de Fabienne et Philippe Angier, s’expriment pleinement à travers Roche de Feu, une lignée de vins rouges de Loire, typique de chaque appellation, des vins avec beaucoup d’individualité.
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