Alpha Loire Enclos du Petit Chien
Origines | Pays : France |
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Région : Vallée de La Loire |
Appellation : Cheverny |
Caractéristiques |
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Type de sol : Argilo-calcaire, Argilo-siliceux |
Vendanges : Mécaniques |
Elevage : Cuve béton |
Type de bouchon : Bouchon colmaté |
Détails techniques
Pinot Noir, Gamay, Malbec
Eraflage , Fermentation avec contrôle des températures de fermentation , cuvaison courte de 10 jours, macération post-fermentaire avec pigeages, élevage en cuve.
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